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करार चटपटा चीला ( Strong Chatpata Cheela)
सामग्री
• कुट्टू का आटा -एक कप
• लौकी कदुकस की -दो बड़े चम्मच
• व्रत वाले चावल -एक बड़ा चम्मच (भिगा कर पिसे हुए)
• अदरक बारीक़ कदुकस किया हुआ -थोड़ा सा
• हरी मिर्च बारीक़ कटी हुई -दो
• हर धनिया -एक बड़ा चम्मच
• नमक -स्वादानुसार
• घी -थोड़ा सा
विधि -
कुट्टू के आटे में चावल का पेस्ट व पानी डाल कर घोल बना लें. इसमें कद्दूकस की लौकी, अदरक, हरीमिर्च, धनिया,और सेंधा नमक मिला लें .अब तवे पर घी डाल कर एक चम्मच घोल डाल कर फैला कर दोनो तरफ सेंक लें .चटपटा चीला तैयार है .इसे चटनी के साथ गर्म गर्म खाएं
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