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नींबू आचार चटपटा (Chatpata Lemon Pickle)
सामग्री-
- नींबू –एक किलो
- चीनी –दो किलो
- हल्दी पाउडर –आवश्कतानुसार
- मिर्च पाउडर –आवश्कतानुसार
- नमक –स्वादानुसार
विधि-
नींबू को चीरकर उसमे नमक,हल्दी भरकर तीन महीने तक रखें .नींबू गल जाएंगे .तीन महीने बाद इन नींबू को चार चार टुकडो में काट लें और गर्म पानी में डाल कर साफ कर लें .अब चीनी कि चाशनी तैयार करके नींबू को उसमे डाल दें उपर से मिर्च पाउडर डाल दें .चटपटा आचार तैयार है
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