आलू टिक्की (Aaloo Tikki)
सामग्री
आलू –आधा किलो (उबला हुआ )
ब्रेड स्लाईस –तीन
मटर उबला –सौ ग्राम
हरी मिर्च बारीक़ कटी –आधा छोटा चम्मच
धनिया पाउडर –आधा छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – आधा टी स्पून
नमक –स्वादानुसार
विधिआलू –आधा किलो (उबला हुआ )
ब्रेड स्लाईस –तीन
मटर उबला –सौ ग्राम
हरी मिर्च बारीक़ कटी –आधा छोटा चम्मच
धनिया पाउडर –आधा छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – आधा टी स्पून
नमक –स्वादानुसार
उबले आलुओ को मसल लें .ब्रेड को पानी में थोडा भिगो लें ब्रेड और मटर को बी मसल कर आलुओ में मिला लें .हरी मिर्च , धनिया पाउडर, लाल मिर्च और नमक मिला कर हाथ में थोडा सा तेल लगा कर टिक्की बना लें और सुनहरा तल लें इसे खट्टी मीठी चटनी ,दही और मूली के लच्छो से सजा कर सर्व करे
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