वेज़ बर्गर – Veg-burger

Best Vegeterian Recipes of India http://recipe-home.blogspot.com/ स्वाद का जयका इंडिया (रेसिप-होम.ब्लागस्पाट.कॉम )

वेज़ बर्गर – Veg-burger (Recipe)

सामग्री (4 बर्गर के लिए )

• 4 छोटे बर्गर बन्स
• 1 खीरा
• 1 टमाटर
• 50 ग्राम बटर
• टमाटर सौस 4-5 चम्मच 

कटलेट के लिए

• 1 गाजर कटी हुई
• 10-12 बीन्स बारीक कटी हुई
• 2 बड़े आलू उबले हुए
• ½ नीबू
• ¼ चम्मच काली मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच कॉर्न फ्लोर
• 4 चम्मच तेल
• स्वादानुसार नमक 

विधि (How to make burgers)

• गाजर और बीन्स को बारीक काट के उबाल ले.
• फिर उबले आलू के साथ मसल ले. फिर उसमे नमक, काली मिर्च, नीबू का रस, और कॉर्न फ्लोर मिला के 4 एक बराबर की टिक्की बनाले. फिर एक तवे पर तेल लगा के सुनहरा होने तक सेक ले.
• खीरा और टमाटर के पतले पतले स्लाइस काट ले.
• बर्गर बन को बीच से काट के उसमे बटर लगाये. फिर उसे भी तवे के ऊपर कटे हुए भाग की तरफ से सेक ले.
• अब बन में पहले टमाटर और खीरे के स्लाइस लगाये फिर सिकी हुई टिक्की लगाये और फिर सौस लगा दे फिर से खीरा और टमाटर लगा के बन के दूसरे पीस से ढक दे.
• वेज़ बर्गर तैयार है